Tajine(タジン)

Moritzの友達が夕食に招待してくれた。そしてその時の料理がこのタジン。タジンとはモロッコ料理の一っでこの写真に写っているのがタジン鍋。(カメラを忘れた為、どっかのサイトからの写真を引用しました)私は始めてこの鍋をみたので興味津々！！なんか可愛い形だよね。このタジン鍋の蓋には穴がありません。水が貴重なモロッコで、水を使わずに料理が出来るように考えられたお鍋らしい。。。野菜や肉などを煮込んで出来上がり！と簡単な料理。クスクスと一緒にいただきました。美味しかったよ:-)　ドイツに来てからアラバ料理を食べる機会ががふえた。美味しいよ。Falafelも私の好きな料理の一つ。一度お試しあれ！